Музей вина

Стоит заехать

Частная коллекция болгарского вина, хранящаяся в естественной пещере в парке Кайлыка, открыта в 2008 году: пять галерей общей площадью около 650 квадратных метров, бочки из французского дуба, несколько тысяч бутылок и внушительная подборка старых винтажей, с дегустацией на месте. Поскольку это в пяти километрах от города, лучше устроить сюда отдельный вечерний выезд, а не заезжать по пути между делами.

Рассказ

Справка

Кайлыка — известняковое ущелье на южной окраине Плевена: скалы, озеро, пещеры, — и музей вина занимает одну из пещер, благодаря чему получает погребную температуру бесплатно. Экспозиционная часть охватывает историю виноделия начиная с фракийских времён, с соответствующими инструментами и сосудами. За ней — рабочая часть: бочки и запасы, включающие вина возрастом от тридцати до девяноста лет наряду с несколькими тысячами бутылок, доступных для дегустации и покупки.

Стоит понимать, что это такое на самом деле. Коллекция принадлежит не учреждению, а местному владельцу виноградников, и музей — это, по сути, витрина винного погреба. Это не упрёк: вино здесь настоящее, и его можно пить, — но тот, кто ожидает кураторского подхода государственного музея, найдёт здесь нечто иное.

У самого Плевена достаточно веские основания претендовать на эту тему: город стоит в центре одного из старейших винодельческих регионов Болгарии, а национальный институт винограда и вина находится именно здесь.