Долина роз

Стоит заехать

В длинной долине между Стара-Планиной и Средна-Горой выращивают эфиромасличную дамасскую розу, и именно отсюда Болгария поставляет значительную долю мирового розового масла. Примерно три недели с середины мая поля с раннего утра заполнены сборщицами, и вся долина пахнет розами. В остальное время года это обычные сельскохозяйственные угодья, и путеводители, утверждающие обратное, вводят вас в заблуждение.

Рассказ

Справка

Долина тянется с востока на запад примерно на девяносто километров, укрытая между двумя хребтами, с Казанлыком в центре и Карлово на западном конце. Сочетание мягких зим, высокой влажности и песчаной почвы подходит розе дамасской, и выращивание роз здесь организовано как отрасль промышленности с восемнадцатого века. Продукт — розовое масло, эфирное масло розы, — и на один килограмм его требуется около трёх тонн лепестков, чем и объясняется его цена. По большинству оценок, доля Болгарии в мировом производстве составляет значительно больше половины.

Сбор урожая — это главное представление. Цветы собирают вручную начиная с самого рассвета, потому что концентрация масла наиболее высока, пока на них ещё есть роса, и падает, как только солнце поднимается по-настоящему; к девяти-десяти часам утра сборщицы заканчивают работу. Лепестки сразу же в мешках отправляются на перегонные заводы, которые обязаны переработать их в течение нескольких часов. В начале июня в Казанлыке проходит праздник розы, с коронованной розовой королевой и изрядной долей организованного фольклора, и в эти дни там людно.

Честное предупреждение: приезжайте в августе — и вы просто проедете через вполне приятную сельскохозяйственную долину, недоумевая, из-за чего весь этот шум. Розы — это невысокие кусты рядами; без цветков это просто живая изгородь. Сезон здесь длится три недели, а в остальное время года приезжать сюда стоит скорее ради фракийских гробниц Казанлыка, чем ради полей.